《作り方》
①フライパンにバターを溶かし、生クリームを入れて混ぜる。
②茹で上がったパスタを入れて、パルミジャーノチーズを加え、混ぜ合わせる。
③器に盛り、黒胡椒をふり、生ハムを飾る。
《材料》
・ペンネ ６０グラム
・生ハム ３枚(縦に２つに切りカリカリに焼く)
・バター ２０グラム
・生クリーム ６０ｃｃ
・パルミジャーノチーズ 大さじ１
・黒胡椒 少々
《作った感想》
作る前に想像していたのより美味しかったです。思ったよりしつこくなかったです。生ハムの塩けがとても良かったです。
簡単に作る事が出来ました。本にはペンネではなくマカロニになっていました。
参考 「片岡護のイタリアンパスタレシピ決定版１２０」
誠文堂新光社 より
#イタリアン#パスタ#その他パスタ
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