今日の午後は、庭で収穫したみかんで、ジャムを作りました。
今年は1本のみかんの木から約650個収穫できました。
数が多いだけあって、小さな実がほとんどです。
そのまま食べるに堪えうる大きさのみかんは、知り合いにおすそ分けして、残りの小さな物はジャムにします。
今日はその第一弾。4kgのみかんでジャムを作りました。
作っての感想は、煮詰め具合が難しいです。柔らかすぎず、硬すぎず・・・(笑)。
味は、ちょっとすっぱめですが、美味しく出来上がりました。
豊作の 年の楽しみ みかんジャム
うまく作れた 今年も美味い
結構、好評なんですよ(笑)。