１－０で勝ち、リーグ戦連勝になりました。
試合開始そうそう得点を決めたので、前半はとてもご機嫌に観ていました。
今日は圧勝かなと思って観ていましたが、後半に入り、なんだか様子がおかしい事に気付きました。相手に決定的チャンスが結構あるではないですか！
よく思い出してみれば、前半から相手にチャンスが多々ありました。相手は最下位なので、あまく見ていた自分がいました。ちょっと反省しました。
最後の方は、かなりハラハラしながら観ていたので、試合終了の時は、かなりホッとしました。
チームはよく勝ってくれたと思います。本当におめでとうです。
今日は、夕食に「カルボナーラ」を作り食しました。食後に、一杯飲みながらリプレイを観て、祝勝会です。
《作り方》
①卵、卵黄、生クリーム、パルメザンチーズをボウルでよく混ぜる(A)。ベーコンを５ミリの太さに切る。
②スパゲティを茹で、ざるにあげて水けを取る。ゆで汁は捨てずに残しておく。
③大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンを炒める。炒め終わったら、茹で汁をお玉１杯分入れ、混ぜて火を止める。
④③にスパゲティとAを入れ、よく絡める。
⑤器に盛り黒胡椒をたっぷりかける。お好みで塩をかけていただく。
《材料》
(１人分)
・スパゲティ １００グラム
・ベーコン ３０グラム
・卵 １個
・卵黄 １個分
・生クリーム 大さじ１
・パルメザンチーズ 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ１
・黒胡椒、塩 適量
《作った感想》
☆最後に混ぜ合わせるとき、フライパンが熱かったせいか、卵が固まり始めたのであせりました。
☆出来上がって、味が薄かったので、塩をかけていただきました。ベーコンの塩けで十分な方は、塩をかけなくてよいと思いました。
参考 「おつまみワイン亭」 池田書店
「一個人 男のイタリアン入門」 KKベストセラーズ
#イタリアン#パスタ#カルボナーラ
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