《材料》
---スープ---------------------------
水 ２カップ
料理酒 １／４カップ
本だし 小さじ１
鶏がらスープ 小さじ１／２
オイスターソース 小さじ２
味噌 大さじ１
---具-------------------------------
すいとん 適宜
ソーセージ ３本
まいたけ 適宜
白菜 適宜
揚げ玉 適宜
《作り方》
①スープを作り沸騰させる。
②すいとん、ソーセージ、白菜、まいたけの順に入れて煮込む。
③最後に揚げ玉を入れる。
《感想》
揚げ玉が最高に美味しかったです。最後のおじやも美味しかったです。
ソーセージは宇宙人カットにしました（笑）。
すいとんは、なるべく薄くした方がよいと思いました。
参考 「小鍋奉行」 監修・料理研究家 永田元気
サプライズＢＯＯＫ より
#和食#小鍋
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