今晩は一人鍋で、ぎょうざ鍋を作りました。
《材料》
---スープ---------------------------
水 ２カップ
料理酒 １／４カップ
本だし 小さじ１
鶏がらスープ（顆粒） 小さじ１／２
醤油 小さじ１
---具-------------------------------
冷凍ぎょうざ ８個
キャベツ 適宜
もやし 適宜
かいわれ 少々
《作り方》
①スープを煮立たせ、冷凍ぎょうざをいれる。
②ぎょうざが透明になるくらい火を通す。(電子レンジで半解凍しておくと早く火が通る)
③キャベツ、もやしを入れて火を通す。最後にかいわれを乗せる。
《感想》
スープが思っていたより美味しかったです。キャベツは火を通すと少なくなったと感じました。
最後はおじやにして頂きました。満足でした。
参考 「小鍋奉行」 監修・料理研究家 永田元気
サプライズＢＯＯＫ より
#和食#小鍋
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