《材料》
---スープ---------------------------
牛乳 １と１／２カップ
水 ３／４カップ
白ワイン １／４カップ
固形コンソメ １個
塩 小さじ１／２
---具-------------------------------
豚肉 １３０ｇ位
ジャガイモ 小１
ニンジン 適宜
キャベツ 適宜
《作り方》
①ジャガイモ、ニンジンを電子レンジで柔らかくする。
②スープを作り、沸騰させる。
③具をいれ、吹きこぼれないように注意し煮込む。
《感想》
味はあっさりですが、スープの塩はもう少し入れた方が良かった気がしました。最後おじやにする前に塩を足しました。スープはすぐ吹きこぼれそうになるので目を離さない方が良いです。一度大失敗をしました（涙）。
参考 「小鍋奉行」 監修・料理研究家 永田元気
サプライズＢＯＯＫ より
#和食#小鍋
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