みかんジャム

今日の午後は、庭で収穫したみかんで、ジャムを作りました。




今年は１本のみかんの木から約６５０個収穫できました。

数が多いだけあって、小さな実がほとんどです。

そのまま食べるに堪えうる大きさのみかんは、知り合いにおすそ分けして、残りの小さな物はジャムにします。

今日はその第一弾。４ｋｇのみかんでジャムを作りました。

作っての感想は、煮詰め具合が難しいです。柔らかすぎず、硬すぎず・・・（笑）。

味は、ちょっとすっぱめですが、美味しく出来上がりました。


豊作の　年の楽しみ　みかんジャム
うまく作れた　今年も美味い


結構、好評なんですよ（笑）。