ジェノベーゼ

今日の夕食は、ジェノベーゼを作りました。

【作り方】
①フライパンにジェノベーゼソース、いんげん、茹で上がったパスタを入れて混ぜ合わせる。

②オリーブオイル、パルミジャーノチーズを加えてさらによく混ぜ合わせ、塩、白コショウで味を調える。

③器に盛り、パルミジャーノチーズをふり、松の実を散らす。

【材料】
・パスタ　　　　　　　　　　100グラム
・いんげん　　　　　　　　　5本
・ジェノベーゼソース　　大さじ3くらい
・オリーブオイル　　　　　少々
・塩、白コショウ　　　　　　少々
・パルミジャーノチーズ　適量
・松の実　　　　　　　　　　適量

【作った感想】
・美味しく頂けました。以前ジェノベーゼソースを生野菜にかけた事がありましたが、パスタに和える方が断然美味しかったです。

参考
「イタリアンパスタレシピ決定版120」
片岡護　誠文堂新光社

#イタリアン#パスタ#ジェノベーゼ