チェリータルト

今日の夕方は、チェリータルトを作りました。

参考にしたレシピだとタルト生地が多く、１８センチのタルト型１個と、８センチのタルトレット型４個で丁度良かったです。

チェリーはアメリカンチェリーを使いました。タルトの型には２段、タルトレットの型には１段敷き詰めました。

今まで、タルトレットの型から、焼きあがった生地を取り外すのが上手くできなかったのですが、参考にした本の通りにやってみたら、驚くほどすんなり取り外す事が出来ました。

今夜は、なんだかちょっと幸せな気分です。


参考

タルト生地　「作り方のなぜ？がよくわかるタルトの本」
　　　　　　　　相原一吉　文化出版局

チェリータルト　http://cookpad.com/recipe/1785070


#お菓子#タルト