《作り方》
①ベーコンとソーセージをフライパンに入れてから火をつけ、ベーコンがカリカリになるまで炒める。余計な油があると、あとでミートソースを入れた際、ソースと具が分離してしまうので、油は使わない。その為、ベーコンとソーセージから出てきた脂は、ペーパータオルでこまめにぬぐい取る。
②ミートソースを入れ、黒胡椒を引く。ここに茹であがったペンネを入れる。
③ペンネを１分ほど煮込む。最後に塩を決める。
④器に盛り、パセリとパルミジャーノチーズをかける。
《材料》
・ペンネ ７０グラム
・ミートソース ２８０グラム
・ベーコン ６０グラム(拍子切り)
・ソーセージ ２本(輪切り)
・黒胡椒 適量
・塩 適量
・パセリ 適量
・パルミジャーノチーズ 適量
《作った感想》
美味しくいただけました。ペンネを加えて煮込むとペンネの穴の中にミートソースが入るので、ミートソースが少なくなった様に感じました。
参考 「一個人 男のイタリアン入門」 ＫＫベストセラーズ より
#イタリアン#パスタ#ミートソース
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